0

Kaffe, Kuling, Smögens kafferosteri


KULING Mellanrostat kaffe från Brasilien.

  Fruktigt, rund och fyllig smak med toner av citrus och caramel.

  Edson Morais driver farmen Pe De Cedro i Brasilien.


98 kr
Artikelnr ULIV122
EAN-kod: uliv122

KULING Mellanrostat kaffe från Brasilien. 

Fruktigt, rund och fyllig smak med toner av citrus och caramel. 

Edson Morais driver farmen Pe De Cedro i Brasilien. Edson jobbar tillsammans med experter från COCARIVE och BSCA för att få fram det bästa och högsta kvalitet på kaffet. Kaffebönorna plockas för hand. Redan samma dag som de plockas tas skalet bort från bäret (Pulped Natural) och låter bönorna sedan torka tills fukthaten är 12%. En process som övervakas noggrant. Dom har verkligen lyckats med det. Riktigt gott kaffe!

 

"Smögens Kafferosteri grundades 2019 och drivs av tre vänner som alla sporras av att få erbjuda våra kunder den bästa kaffeupplevelsen som går att få. Vårt kaffe rostas på Smögen, i en sjöbod som under andra hälften av 1800-talet var en konservfabrik. Vi brinner för det goda kaffet och jobbar därför enbart med specialkaffe.

Endast fem procent av allt kaffe uppnår den kvalitet som krävs för att kallas specialkaffe och gör att kaffet smakar både godare och mer. Bättre kvalitet på bönorna ger även bönderna mer betalt för sina bönor och skapar möjligheter för en mer hållbar produktion. Vi tror att vi tillsammans kan bidra till en bättre värld, en kopp i taget. Drick och njut!

/Josef, Marcus och Christopher"

Produktinformation:

Rostningsprofil: Mellanrost 

Bryggmalet

Smakprofil: fruktig, rund och fyllig smak med toner av citrus och karamell.

Farm: Pe de Cedra

Höjd: 1000-1200 m.ö.h

Process: Pulped Natural

Certificate: (PGI) (BSCA)

Varietal: Red Bourbon 

Score: 85.5

Owner: Edson Morais de Barros Region: Mantiqueira de Minas

Innehåller: 250g

Rostat: 31 05 2021 Rostat av: Marcus

Smakar bäst inom 6 månader efter röstdatum